- Festival del Botillo y de las Casulas
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- Festival del Botillo y de las Casulas
En 2024, el "Festival del Botillo y de las Casulas", tendrá lugar del 9 al 13 de febrero en la Praça Camões.
Durante los 5 días del evento, los expositores tendrán lo mejor de lo que se produce en el territorio, en especial el botillo y las casulas.
También habrá un espacio dedicado a la restauración, donde se podrán degustar platos tradicionales de Bragança y de Trás-os-Montes.
Ubicación
Horario
Viernes: 18h00 a 20h00
Sábado a martes: 10h00 a 20h00
Espacio de restauración: 11h30 a 23h30
PROGRAMA
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9.FEBRERO (viernes)
17h00, Apertura | Plaza Camões
18h30, Inauguración oficial del Festival
10.FEBRERO (sábado)
10h00, Apertura | Plaza Camões
10h30-12h00, Demostración gastronómica y degustación con el Chef António y alumnos del IEFP | Plaza Camões
17h00, Carnaval de los "Caretos", desfile por las calles del casco histórico | (evento cancelado debido a las condiciones climáticas adversas e inestables previstas)
18h00, Quema del Diablo | (evento cancelado debido a las condiciones climáticas adversas e inestables previstas)
11.FEBRERO (domingo)
10h00, Apertura| Plaza Camões
10h00, Visita Guiada a ciudadela de Bragança, con punto de encuentro en la Domus Municipalis
11h00, D´Gustar TTM - Degustaciones con productos de las Tierras de Trás-os-Montes | Plaza Camões
15h30, Demostración gastronómica y degustación con el Chef Marco Gomes (Restaurante Oficina) | Plaza Camões
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12.FEBRERO (lunes)
10h00, Apertura| Plaza Camões
11h30, Concurso "Mejor Pastel Brigantino", con degustación abierta al público | Plaza Camões
15h30, Demostración gastronómica con el Chef Hélio Loureiro | Plaza Camões
18h00: Presentación del libro “Máscaras y Patrimonio – Etnografía Del Carnaval en el S. XXI” | Plaza Camões
13.FEBRERO (martes)
10h00, Apertura| Plaza Camões
11h30, Demostración gastronómica con el Chef Óscar Geadas (Restaurante G, Estrella Michelin) | Plaza Camões
15h30, D´Gustar TTM - Degustaciones con productos de las Tierras de Trás-os-Montes | Plaza Camões
14.FEBRERO (miercoles)
15h00, Diablo, Muerte y Censura | Calles del casco histórico
Botillo
EL BOTILLO ES LA VEJIGA O POR EL ESTÓMAGO, CON EL HUMILDE RELLENO DE HUESECILLOS DEL ESPINAZO Y DE LAS COSTILLAS. ES EL EJEMPLO DEL BUEN APROVECHAMIENTO DEL CERDO, PREPARADO DESPUÉS DE HACER TODOS LOS DEMÁS EMBUTIDOS.
Casulas
LAS CASULAS SON CÁSCARAS SECAS DE LAS JUDÍAS QUE, DESPUÉS DE COCINAR, SON EL PRINCIPAL ACOMPAÑAMIENTO DEL BOTILLO.
Informaciones Útiles
Aparcamiento - Aparcamiento en los Parkings subterráneos de Praça Camões y Av. Sá Carneiro, con capacidad para 918 vehículos. Habrá también aparcamiento en superficie con más de 300 plazas.
Restauración - Descubre los restaurantes disponibles aqui.
Unidades Hoteleras - Descubre la oferta de unidades hoteleras aqui.
Aseos públicos – Existen aseos públicos en los alrededores del recinto del evento, ubicados en el Jardín Dr. António José de Almeida, así como en la Av. João da Cruz.
Cajeros Automáticos – Existen cajeros automáticos en las proximidades del recinto principal, en la calle Almirante Reis, en Av. João da Cruz y en Av. Sá Carneiro.